恵みの調べ、豊かな海の加太の鯛

海と山に挟まれた加太の自然。 冬はクエ、春は鯛、夏はハモ、秋には沢山の魚介類が豊富に水揚げされ、季節ごとに楽しませてくれます。 豊かで新鮮な旬の食材を、こだわりの料理でお召し上がり下さい。

紀淡で獲れた、新鮮な加太の鯛。荒海にもまれた鯛は身も引き締まり、淡白な味わいは美食家をも唸らせます。ぜひご賞味ください。

海の幸をメインにした会席料理旬の食材を新鮮なうちに・・

おもてなしの心を込めて、一品一品丁寧にお造りします。
※写真の料理は一例です。コース内容やお料理の内容は、季節、プランにより変わります。

別注料理

新鮮な旬の幸をこだわりの調理方でお召し上がりいただける別注料理もご用意しており頂いてます。 ご注文いただいてから調理いたしますので、お時間がかかる場合もございます。あらかじめご了承下さい。
※料金はすべて税別表記です。

鯛活け造り
鯛活け造り

12,000円~20,000円

豪華大盃盛(10名様)
豪華大盃盛(10名様)

25,000円~40,000円

伊勢海老活け造り
伊勢海老活け造り

8,000円~15,000円

あわび 塩焼き・バター焼き・お造り
あ  わ  び
塩焼き・バター焼き・お造り

60g程度×2個 2,000円~

お造り盛り合わせ(三種)
お造り盛り合わせ(三種)

2,500円

つぼ焼セット
サザエ壺焼き/サザエ×2ヶ

1,000円

熊野牛ステーキ(三切)
熊野牛ステーキ(三切)

1,600円


鯛お造り
鯛お造り

2,000円

紀州・足赤海老 塩焼き
天然有頭エビ塩焼き

900円

※別注料理はご予約時または、宿泊日の2日前までにご注文下さい。
※新鮮な食材を仕入れて調理しておりますので、時季や水揚げ量によりメニュー内容が変わる場合がございます。

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